清水潤身 向新而行——仙桃黃鱔的“綠色蝶變”自述
我是一尾仙桃黃鱔，生于長江、漢水滋養的清塘碧水間，長在仙桃水鄉連片成陣的生態網箱里。
從前的我，不過是塘底鉆泥、靠天活命的野鱔，活得“潦草又將就”。跟隨仙桃黃鱔產業綠色轉型的腳步，我一步步完成蛻變。如今的我，喝凈水、住“洋房”，是生態優養的俏模樣，更是能幫鱔農增收、帶產業出圈的“軟黃金”。
用“能喝”的水養鱔
別看我長得黃不溜秋、其貌不揚，身價說出來怕嚇著你：306.51億元！在仙桃“農”字號圈子里，我可是“鱔中之王”——我說第二，沒人敢說第一，畢竟我家在“全國網箱養鱔第一村”張溝鎮先鋒村，那可是金字招牌！
說起我祖輩，那真是“黃連水里泡大的”——整天鉆洞躲天敵，江湖險惡，活得小心翼翼。水質不好還得忍氣吞聲，別提多憋屈。好在人類“開了竅”，“綠水青山就是金山銀山”這話說到我們心坎里去了。長江禁漁、治理污水，我的生活環境越來越好。
后來我落戶到先鋒村，命運的齒輪開始“吱呀吱呀”轉起來了。這兒河渠縱橫，水土溫潤，簡直是“鱔間天堂”。先鋒人把我們請進“搖籃別墅”，從此告別風餐露宿，過上了“衣來伸手，飯來張口”的安逸生活。
我的“貴族式”養殖生活，從日復一日地精細照料中開啟。每天清晨，天剛蒙蒙亮，主人就會捧著厚厚的臺賬手冊來巡塘，我們的投喂時間、水溫調控、病害防治等，每一項記錄在冊。每天下午，主人劃著小船、哼著小曲來送飯，鮮魚糊糊管飽，偶爾還加餐蚯蚓——有小伙伴說，他們和我們的飲食差距，就差這口。
我表弟住得更高級，是“水上洋房”——浮床網箱，水上漂著，不怕澇不怕曬，簡直是“鱔生贏家”。
都說“好水養好鱔”，一汪清凌凌的好水，是我們一天心情舒暢的源泉。東荊河的水，要經過“四池三壩”過濾才進我們塘。先鋒人常說，“用人能喝的水養鱔”，他們說到做到。
為了守好這汪清水，張溝人真是“螞蟻搬家——眾人齊心”，清淤治水、保護水源。他們還自發打井，用冬暖夏涼的井水調節塘口水溫，讓我們的家無比舒適。我們的族群愈發壯大，“別墅區”如今已經有7萬多棟，成了全國綠色養殖的“樣板間”。
當然啦，吃好喝好也會生病，比如長紅斑、鬧腸炎。要是別處，可能早就“一劑猛藥”。但這兒不一樣，主人們很溫和，全是中草藥調理，讓我們“自帶免疫力，健康自然來”。沒了藥殘困擾，我們面色紅潤，身體結實。他們心里門兒清：“砸牌子就是砸飯碗——自斷后路”。
養殖加工守“框框”
曾以為成長路上的“條條框框”是束縛，直到走出塘口、登上央視、游向世界，我才豁然明白，這些標準竟是我的“通關密碼”。
能在全國闖出名堂，我靠的從不是花拳繡腿的“花架子”，而是實打實的好品質。這背后，是張溝人極致嚴苛的品質把控，更是全產業鏈標準化管理的用心打磨。從塘口養殖到市場流通，從精深加工到終端上市，一條條綠色標準筑牢了我的品質根基，讓我自帶闖遍四方的硬核底氣。
每年10月到春節后，是我和小伙伴們的高光時刻。先鋒村的黃鱔交易市場里，天不亮便人聲鼎沸，全國各地的客商蜂擁而至，人人都夸我品相好、肉質優。
這座占地40畝的市場可不簡單——它是全國最大的黃鱔原產地交易市場，更是全國黃鱔價格的“風向標”。全國黃鱔價格指數“中價·仙桃黃鱔價格指數”從這里發布，我的身價波動，直接牽動著全國黃鱔市場的行情走向。能有這樣的“話語權”，核心秘訣就藏在“質優”二字里。這里年交易額超6億元，高峰時單日就有40萬公斤鱔魚發往全國各地，這份硬氣，全靠“品質過硬”的好口碑穩穩支撐。
在張溝，每條鱔魚都有專屬“戶口”。入市前，我們都得闖過一道嚴格的“安檢關”：市場里的專屬藥殘檢測室，會對每一批鱔魚進行細致檢測，藥殘超標者一律禁入市場。一旦發現問題，會即刻上報監管部門，堅決不讓一條問題黃鱔流向消費者的餐桌。
我們帶著檢測報告、承諾達標合格證“雙證”入市，還有專屬的二維碼“身份證”。消費者只需輕輕一掃，就能清清楚楚看到我從塘口出生、日常投喂、檢測合格到裝車運輸的全過程。這份滿滿的透明感，讓大家吃得放心，我的好口碑也跟著越傳越遠。
助力我順利游遍全國、漂洋過海的“得力伙伴”，是張溝的湖北允泰坊食品有限公司。企業用液氮鎖鮮技術牢牢鎖住我的本味，同時聯合高校搞研發，打造出生鮮、休閑零食等30多個品種，成為我們實現“華麗變身”的魔法工坊。
如今，我們不僅走進了重慶、上海的商超，還借著冷鏈物流的東風，飛向美國、澳大利亞、東南亞等國家和地區，讓外國朋友也嘗嘗中國黃鱔的美味。正是這些“條條框框”，讓我不再只是塘里的一尾魚，更成了連接產地與市場、帶動產業增值的“黃金紐帶”，幫著主人把好日子過得越來越紅火。
政策“撐腰打氣”
我的逆襲之路，離不開市里綠色養殖的“政策春風”——這可是實打實的“撐腰打氣”！標準化塘口建設有補貼、塘口檢測全免費、貸款能享貼息，就連引進新技術，都有專家上門手把手指導。
借著這股強勁東風，主人們擴規模、升設備，循環水養殖系統、智能監測設備成了塘口“標配”，我的生長效率和品質也跟著同步飆升。
張溝人還為我們量身定制了一套嚴苛又細致的綠色養殖標準，《黃鱔池塘網箱養殖質量控制技術規范》等一系列規范落地，從鱔苗入池、飼料投喂，到用藥安全、病害防治、尾水處理，每一個養殖環節都有規可循、有標可依。這不僅讓我長得勻凈飽滿、肉質鮮嫩，更推動整個黃鱔產業向綠向新發展。
大數據與產業的跨界融合，更讓養殖邁入了可視化、集成化、智能化的新時代。仙桃市黃鱔農產品供應鏈平臺把全市10.6萬畝養殖面積、210萬口網箱、近200家企業和2.7萬從業人員都納入了數字化管理范疇，以綠色標準賦能數字化，用數字化護航高標準，讓我的品質始終穩定在線。
政策的加持，讓我的“成長成績單”碩果累累：2023年，“仙桃黃鱔”成功獲評湖北省區域公用品牌，湖北出臺“鱔七條”，為產業高質量發展保駕護航；今年，我更是創下306.51億元的品牌價值，同比增長35.2%，一舉登頂全國黃鱔品牌榜首，成為湖北響當當的美食硬招牌。
如今，先鋒村的黃鱔養殖規模已達7500畝，年交易量8000噸、交易額6.5億元——這一串串數字，是我們的榮光，更是“中國黃鱔之都”實打實的底氣。
我和小伙伴們還走進了“與輝同行”直播間，生鮮鱔魚、鱔魚粉剛一亮相，就被網友們“秒光”。滿屏的“好吃”“回購”彈幕刷屏，我們也順勢成了直播間里的“網紅鱔”。
現在的我，既能穩穩站上武漢、長沙的商超貨架，端上千家萬戶的餐桌，更能漂洋過海銷往海外，還助力允泰坊年銷售額突破了億元大關。以綠色標準鑄品質，以硬核品質贏市場，帶著這份用綠色標準打磨的硬實力，仙桃黃鱔早已名氣遠揚、火遍大江南北。循著綠色標準養出“出圈好鱔”，這份亮眼成績，實至名歸！
今年，我更是迎來了“人生巔峰”——央視著名主持人撒貝寧、張凱麗、祝勇等老師專程趕來，輕輕撫摸我的身體，品嘗我的美味，我也成功登上央視舞臺，成了真正的“明星鱔”！
從仙桃的塘口出發，游遍全國，邁向世界，我的“云游天下”之旅，才剛剛開啟……（仙桃日報全媒記者 曉旦 張曼 胡圣 黃蕓）
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